En este blog podréis encontrar todos los vídeos relacionados con el mundo del corte del jamón y de la paleta. También os mostraremos que cuchillos son necesarios para hacer un corte de forma correcta, su mantenimiento y afilado. Os enseñaremos por donde hay que empezar el jamón y la paleta en función del consumo que se vaya a realizar y os daremos trucos y consejos sobre que jamonero utilizar, como mantener el jamón o la paleta una vez empezados, como envasar al vacío y mucho más.

Espero os guste y podáis aprender algo sobre este fantástico mundo del jamón y su corte.

Gracias por visitar el blog.